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A.鉻肥
B.鉬肥
C.鍺肥
D.硒肥
E.鈷肥

A.蛋白質(zhì)變性
B.油脂黏度上升
C.淀粉糊化
D.產(chǎn)生致癌、致突變物質(zhì)
E.以上均是

A.微生物
B.pH
C.含水量
D.溫度
E.組織酶

A.牛奶的殺菌
B.啤酒的殺菌
C.醬油的殺菌
D.葡萄酒的殺菌
E.罐頭食品的殺菌

A.膈肌
B.心肌
C.臀肌
D.深腰肌
E.舌肌

A.白菜
B.菠菜
C.大米
D.動物肝臟
E.紅薯

A.作為轉(zhuǎn)酮醇酶的輔酶參與轉(zhuǎn)酮醇作用
B.以NAD和NADP的形式參與呼吸鏈
C.作為一碳單位的運載體
D.抗氧化功能
E.作為羥化過程底物和酶的輔因子

A.葉酸、煙酸、維生素B₂
B.維生素B₂、維生素B₆、維生素C
C.葉酸、維生素B₆、維生素B₁₂
D.煙酸、維生素B₆、維生素B
E.維生素B₁、維生素B₂、維生素B₆

A.葉酸
B.四氫葉酸
C.二氫葉酸
D.甲基四氫葉酸
E.二甲基四氫葉酸

A.50500
B.60600
C.75750
D.1001000
E.1501500