單項(xiàng)選擇題屬于條件性維生素是()。
A.維生素A
B.維生素B
C.維生素C
D.維生素D
E.維生素E
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1.單項(xiàng)選擇題半干燥食品的Aw值是()。
A.0.10~0.25
B.0.30~0.35
C.0.40~0.45
D.0.50~0.55
E.0.60~0.85
2.單項(xiàng)選擇題K值在食品檢驗(yàn)中適用于()。
A.肉類腐敗
B.蛋類腐敗
C.奶類腐敗
D.豆制品腐敗
E.魚類早期腐敗
3.單項(xiàng)選擇題鑒定蛋白質(zhì)類食品腐敗變質(zhì)最為敏感的指標(biāo)是()。
A.感官指標(biāo)
B.物理指標(biāo)
C.化學(xué)指標(biāo)
D.微生物指標(biāo)
E.免疫學(xué)指標(biāo)
4.單項(xiàng)選擇題酸敗時(shí)出現(xiàn)“哈喇”氣味的食物是()。
A.蜂蜜
B.乳類
C.禽肉類
D.油脂
E.蛋類
5.單項(xiàng)選擇題處于初期腐敗階段的食品,活菌數(shù)(cfu/g)可達(dá)到()。
A.103
B.105
C.108
D.1010
E.1015
最新試題
若α=0.01,結(jié)論是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
用所選統(tǒng)計(jì)方法分析時(shí),其H0為()。
題型:單項(xiàng)選擇題
能量密度為()。
題型:單項(xiàng)選擇題
計(jì)算統(tǒng)計(jì)量為()。
題型:單項(xiàng)選擇題
估計(jì)其中心率X≥83.65次/分人大約為()。
題型:單項(xiàng)選擇題
欲分析正常人和Ⅰ期矽肺病人的血清黏蛋白均數(shù)是否不同,可采用()。
題型:單項(xiàng)選擇題
又在該地隨機(jī)抽取成年女子100人測定血鈣,若問男女血鈣值有無差別,應(yīng)采用的統(tǒng)計(jì)方法是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
這樣估計(jì)總體均數(shù)的置信度為()。
題型:單項(xiàng)選擇題
該地所有成年男子的血鈣均數(shù)區(qū)間與下列接近的是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
INQ值為()。
題型:單項(xiàng)選擇題