單項選擇題酸敗時出現(xiàn)“哈喇”氣味的食物是（）。
A.蜂蜜
B.乳類
C.禽肉類
D.油脂
E.蛋類
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1.單項選擇題處于初期腐敗階段的食品，活菌數(shù)（cfu／g）可達到（）。
A.103
B.105
C.108
D.1010
E.1015
2.單項選擇題食品腐敗變質(zhì)的程度與特征主要取決于（）。
A.食品菌落總數(shù)
B.食品細菌菌相
C.大腸菌群MPN
D.霉菌污染度
E.致病菌污染程度
3.單項選擇題能夠引起牛爛蹄病的霉菌毒素是（）。
A.赭曲霉毒素A
B.丁烯酸內(nèi)酯
C.玉米赤霉烯酮
D.T-2毒素
E.展青霉毒素
4.單項選擇題主要由串珠鐮刀菌產(chǎn)生的霉菌毒素是（）。
A.伏馬菌素
B.丁烯酸內(nèi)酯
C.玉米赤霉烯酮
D.T-2毒素
E.3-硝基丙酸
5.單項選擇題黃曲霉毒素與人類哪種腫瘤的發(fā)生密切相關(guān)（）。
A.腸癌
B.胰腺癌
C.食管癌
D.胃癌
E.肝癌
最新試題
能量密度為（）。
題型：單項選擇題
其假設(shè)檢驗的H0為（）。
題型：單項選擇題
若上題中假設(shè)檢驗結(jié)果為P<0.01且α=0.05，則（）。
題型：單項選擇題
欲比較甲、乙兩醫(yī)院醫(yī)療技術(shù)人員的業(yè)務(wù)素質(zhì)，宜采用（）。
題型：單項選擇題
該谷物的氨基酸分是（）。
題型：單項選擇題
又在該地隨機抽取成年女子100人測定血鈣，若問男女血鈣值有無差別，應(yīng)采用的統(tǒng)計方法是（）。
題型：單項選擇題
能量密度為（）。
題型：單項選擇題
營養(yǎng)素（視黃醇）密度為（）。
題型：單項選擇題
設(shè)計類型與資料類型分別為（）。
題型：單項選擇題
進行均數(shù)比較所計算的統(tǒng)計量值為（）。
題型：單項選擇題