單項(xiàng)選擇題某小學(xué)校160名學(xué)生,在飯店訂做課間餐,學(xué)生在當(dāng)天上午8:50~9:00食用,大約3小時(shí)后,其中有79人出現(xiàn)頭暈、腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐。腹瀉主要是黃綠色水樣便,一日數(shù)次至十余次。腹痛多在上腹部,伴有壓痛,體溫一般在38℃~40℃根據(jù)血清分型對(duì)人類致病的菌型常見(jiàn)的為哪幾型()
A.C~E型
B.A~D型
C.B~D型
D.A~E型
E.D~E型
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1.單項(xiàng)選擇題某小學(xué)校160名學(xué)生,在飯店訂做課間餐,學(xué)生在當(dāng)天上午8:50~9:00食用,大約3小時(shí)后,其中有79人出現(xiàn)頭暈、腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐。腹瀉主要是黃綠色水樣便,一日數(shù)次至十余次。腹痛多在上腹部,伴有壓痛,體溫一般在38℃~40℃根據(jù)以上癥狀判斷本次食物中毒是屬于下列哪種食物中毒()
A.沙門(mén)菌中毒
B.副溶血性弧菌中毒
C.葡萄球菌腸毒素中毒
D.肉毒梭菌中毒
E.酵米面中毒
2.單項(xiàng)選擇題某小學(xué)校160名學(xué)生,在飯店訂做課間餐,學(xué)生在當(dāng)天上午8:50~9:00食用,大約3小時(shí)后,其中有79人出現(xiàn)頭暈、腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐。腹瀉主要是黃綠色水樣便,一日數(shù)次至十余次。腹痛多在上腹部,伴有壓痛,體溫一般在38℃~40℃()
其發(fā)病可能的原因是
A.蛋類被污染
B.家畜、家禽肉類被污染
C.奶類被污染
D.熟制品被污染
E.以上都是
3.單項(xiàng)選擇題1974年印度兩個(gè)邦中有200個(gè)村莊爆發(fā)中毒性肝炎,398人發(fā)病,死亡106人,中毒時(shí)適逢暴雨,患者均食用過(guò)霉變食物,臨床癥狀以黃疸為主,兼有嘔吐、厭食和發(fā)病,重者出現(xiàn)腹水、下肢水腫、肝脾增大及肝硬化,用發(fā)病村莊一些家庭剩飯喂狗,狗出現(xiàn)死亡可能引起的中毒食物是()
A.玉米、小麥、大米
B.肉類
C.蛋類
D.魚(yú)類
E.奶類
4.單項(xiàng)選擇題1974年印度兩個(gè)邦中有200個(gè)村莊爆發(fā)中毒性肝炎,398人發(fā)病,死亡106人,中毒時(shí)適逢暴雨,患者均食用過(guò)霉變食物,臨床癥狀以黃疸為主,兼有嘔吐、厭食和發(fā)病,重者出現(xiàn)腹水、下肢水腫、肝脾增大及肝硬化,用發(fā)病村莊一些家庭剩飯喂狗,狗出現(xiàn)死亡印度發(fā)生的上述肝炎事件為下列哪種真菌毒素中毒()
A.鐮刀菌
B.島青霉
C.黃曲霉
D.雜色曲霉
E.桔青霉
5.單項(xiàng)選擇題某女,32歲,主訴刷牙時(shí)常出血,檢查發(fā)現(xiàn)牙齦腫脹、松動(dòng),皮膚有出血淤斑。缺乏的維生素在下列食物中含量最豐富的是()
A.動(dòng)物內(nèi)臟
B.蔬菜
C.糧谷類
D.蛋類
E.豆類
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食物中蛋白質(zhì)的測(cè)定方法是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
抗癩皮病因子指的是下列哪種維生素?()
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維生素D良好的食物來(lái)源是()
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下面不屬于營(yíng)養(yǎng)毒理學(xué)的主要研究?jī)?nèi)容的是()
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不能破壞河豚毒素的處理措施包括()
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不飽和脂肪酸在對(duì)膽固醇和HDL的作用中,有益于人體健康方面由低到高為()
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能夠調(diào)節(jié)機(jī)體多種組織細(xì)胞的生長(zhǎng)和分化功能的是()
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蔬菜水果在采收后發(fā)生變化主要包括()
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哪種營(yíng)養(yǎng)素的缺乏會(huì)引起成人與嬰兒腳氣病?()
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亞硝酸鹽食物中毒的特點(diǎn)包括()
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