單項選擇題某小學(xué)校160名學(xué)生,在飯店訂做課間餐,學(xué)生在當(dāng)天上午8:50~9:00食用,大約3小時后,其中有79人出現(xiàn)頭暈、腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐。腹瀉主要是黃綠色水樣便,一日數(shù)次至十余次。腹痛多在上腹部,伴有壓痛,體溫一般在38℃~40℃()
其發(fā)病可能的原因是
A.蛋類被污染
B.家畜、家禽肉類被污染
C.奶類被污染
D.熟制品被污染
E.以上都是
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1.單項選擇題1974年印度兩個邦中有200個村莊爆發(fā)中毒性肝炎,398人發(fā)病,死亡106人,中毒時適逢暴雨,患者均食用過霉變食物,臨床癥狀以黃疸為主,兼有嘔吐、厭食和發(fā)病,重者出現(xiàn)腹水、下肢水腫、肝脾增大及肝硬化,用發(fā)病村莊一些家庭剩飯喂狗,狗出現(xiàn)死亡可能引起的中毒食物是()
A.玉米、小麥、大米
B.肉類
C.蛋類
D.魚類
E.奶類
2.單項選擇題1974年印度兩個邦中有200個村莊爆發(fā)中毒性肝炎,398人發(fā)病,死亡106人,中毒時適逢暴雨,患者均食用過霉變食物,臨床癥狀以黃疸為主,兼有嘔吐、厭食和發(fā)病,重者出現(xiàn)腹水、下肢水腫、肝脾增大及肝硬化,用發(fā)病村莊一些家庭剩飯喂狗,狗出現(xiàn)死亡印度發(fā)生的上述肝炎事件為下列哪種真菌毒素中毒()
A.鐮刀菌
B.島青霉
C.黃曲霉
D.雜色曲霉
E.桔青霉
3.單項選擇題某女,32歲,主訴刷牙時常出血,檢查發(fā)現(xiàn)牙齦腫脹、松動,皮膚有出血淤斑。缺乏的維生素在下列食物中含量最豐富的是()
A.動物內(nèi)臟
B.蔬菜
C.糧谷類
D.蛋類
E.豆類
4.單項選擇題
某女,32歲,主訴刷牙時常出血,檢查發(fā)現(xiàn)牙齦腫脹、松動,皮膚有出血淤斑。
患者可能缺乏()
A.維生素B1
B.核黃素
C.維生素A
D.維生素C
E.煙酸
5.單項選擇題
經(jīng)過檢測,某食物每百克視黃醇當(dāng)量為310ug,能量577kJ?,F(xiàn)已知推薦的每日膳食中營養(yǎng)素供給量,成年輕體力勞動者視黃醇當(dāng)量為800ug,能量為2600kcal。
營養(yǎng)素密度為()
A.5.373×10-3
B.0.2219
C.0.3875
D.0.5373
E.2.5806
最新試題
下列脂肪酸與亞油酸同屬一個系列的是()
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