單項(xiàng)選擇題為了提高面粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,可采用營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化手段滿足上述目的常用的營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑是()

A.色氨酸
B.賴氨酸
C.牛磺酸
D.葉酸
E.煙酸


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1.單項(xiàng)選擇題為了提高面粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,可采用營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化手段其目的之一是()

A.改善面粉品質(zhì)
B.增強(qiáng)面筋含量
C.滿足特殊人群預(yù)防需要
D.延長(zhǎng)保質(zhì)期
E.彌補(bǔ)面粉天然營(yíng)養(yǎng)成分的缺陷

5.單項(xiàng)選擇題膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量是()

A.EAR
B.RNI
C.DRI
D.AI
E.UL

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