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單項選擇題

【A2型題】地中海膳食結構被認為能夠降低心血管疾病等非傳染性慢性病的患病率，該膳食結構中的食用油脂尤其受到營養(yǎng)學界的關注，這種油脂是（）

A.紫蘇油
B.麥胚油
C.花生油
D.椰子油
E.橄欖油

你可能感興趣的試題

單項選擇題

【A2型題】為某健康人群設計食譜，確定能量RNI為2400kcal，按照合理營養(yǎng)的要求，午餐應攝取能量（kcal）為（）

A.480
B.600
C.720
D.960
E.1200

單項選擇題

【A2型題】擬用稱重記賬法對某集體食堂進行膳食調查，其中不需要采集的數據是（）

A.就餐人數
B.調查開始時庫存各類食物的數量
C.烹調前、后各種食物的生重、熟重及吃剩食物的重量
D.每日各種食物購入量
E.調查結束時剩余食物數量