甜菜按暖藏技術要求保藏的過程。
制糖加工前按保藏技術要求，將甜菜貯存起來的過程。
甜菜按保藏技術要求堆成的堆。
甜菜塊根下部較細的部分。
甜菜塊根上部有葉痕的部分。
失水變軟的甜菜。
最新試題
下面屬于蒸發(fā)罐物理除垢的方法有（）。
蒸發(fā)罐之間的串汽，即前效罐的汁汽串入后效罐，主要由于什么原因造成？（）
煮糖過程中，結晶罐內產生局部溶晶現象的原因是：（）。
煮糖過程中，原料箱糖漿或糖蜜溢出箱外事故的原因是：（）。
過濾方法有（）。
縮短糖汁在蒸發(fā)罐的停留時間的方法有（）。
重吸系數（）。
糖糊法的特點是：（）。
投粉法的特點是：（）。
加熱的主要作用是（）。