最新試題
煮糖過程中,固晶的目的是:()。
題型:多項(xiàng)選擇題
刺激起晶的特點(diǎn)是:()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
加熱的主要作用是()。
題型:多項(xiàng)選擇題
煮糖操作的基本原則是:()。
題型:多項(xiàng)選擇題
煮糖過程中,底料入罐后,可進(jìn)行濃縮,濃縮時(shí)必須注意:()。
題型:多項(xiàng)選擇題
清汁不能入罐原因有()。
題型:多項(xiàng)選擇題
重吸系數(shù)()。
題型:多項(xiàng)選擇題
煮糖過程中,結(jié)晶罐內(nèi)產(chǎn)生局部溶晶現(xiàn)象的原因是:()。
題型:多項(xiàng)選擇題
煮糖過程中,結(jié)晶罐真空突降或上下波動(dòng)的原因可能是:()。
題型:多項(xiàng)選擇題
影響沉降速度的因素()。
題型:多項(xiàng)選擇題