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A.汽凝水泵抽空或發(fā)生故障
B.排水系統(tǒng)的閥門開得不當(dāng)
C.汽凝水溫度過高
D.排水管有鐵銹堵塞
E.等壓排水平衡箱串汽或排水不良
A.控制適當(dāng)?shù)木Я?shù)目
B.爭(zhēng)取最大的結(jié)晶速度
C.晶體均勻整齊
D.先入高純度物料,再入低純度物料
A.加熱蒸汽溫度過高。
B.抽出汁汽太多或太少,各效壓力差(溫度差)不正常
C.積垢太多,影響傳熱
D.末效真空度降低
E.入罐清汁濃度太低
F.汽凝水和不凝氣體排除不良
G.加熱管穿漏
A.顆粒密度
B.顆粒直徑
C.溫度
D.膠體物質(zhì)的存在及粘度的影響
E.生產(chǎn)操作管理
A.采用優(yōu)質(zhì)澄清劑
B.穩(wěn)定澄清操作,提高清汁質(zhì)量
C.要防止“過硫熏”
D.保證過濾質(zhì)量
E.減少在燃硫過程中SO3的生成
F.穩(wěn)定蒸發(fā)操作
A.汽水分離器或排水器發(fā)生故障
B.使用蒸汽不均勻,汽壓時(shí)大時(shí)小
C.氨管閥沒有打開,以致汽鼓內(nèi)產(chǎn)生真空,使汽凝水排放困難
D.汽鼓內(nèi)不凝縮氣體太多
A.沉淀物凝聚作用
B.殺菌作用
C.降低蔗汁的粘度
D.加快化學(xué)反應(yīng)
E.降低蔗汁的pH值
A.不凝性氣體的影響
B.汽凝水的影響
C.加熱管的材料和管壁的厚度的影響
D.加熱面的積垢的影響
E.糖汁的循環(huán)速度的影響
A.蒸發(fā)罐加熱管穿漏
B.汽凝水排除的水封作用不完善,前效汽鼓中的汁汽隨汽凝水向后排
C.煮糖抽汁汽過多
D.前效汁汽與糖汁一起從糖汁管串入后效,原因是過汁未很好水封
A.起晶
B.整理
C.養(yǎng)晶
D.濃縮
E.放糖
最新試題
蒸發(fā)過程中減少積垢生成的途徑有()。
壓榨理論包括?()
煮糖過程中,轉(zhuǎn)換原料時(shí):()。
糖漿濃度低于指標(biāo)的原因有:()。
縮短糖汁在蒸發(fā)罐的停留時(shí)間的方法有()。
煮糖過程中,底料入罐后,可進(jìn)行濃縮,濃縮時(shí)必須注意:()。
煮糖過程中,關(guān)于底料入罐溫度說法正確的是:()。
煮糖過程中,結(jié)晶罐汽凝水排除不良及有異聲的原因主要是:()。
刺激起晶的特點(diǎn)是:()。
重吸系數(shù)()。