單項(xiàng)選擇題維生素D缺乏引起下列哪種疾病()
A.佝僂病
B.不孕癥
C.壞血病
D.神經(jīng)炎
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1.單項(xiàng)選擇題下列物質(zhì)中屬于B族黃曲霉毒素的是()
A、黃曲霉毒素G1
B、黃曲霉毒素B1
C、黃曲霉毒素G2
D、2-乙基G2
2.單項(xiàng)選擇題蔗糖在酸性條件下水解生成()
A.兩分子葡萄糖
B.兩分子果糖
C.一分子葡萄糖和一分子果糖
D.一分子葡萄糖和一分子半乳糖
3.單項(xiàng)選擇題用水提取水果中的糖分時(shí),應(yīng)調(diào)節(jié)樣液至()。
A、酸性
B、中性
C、堿性
4.單項(xiàng)選擇題高錳酸鉀測(cè)定食品還原糖含量時(shí),所用標(biāo)定溶液是()
A、菲林試劑
B、次甲基藍(lán)
C、葡萄糖
D、高錳酸鉀
5.單項(xiàng)選擇題用直接滴定法測(cè)定食品還原糖含量時(shí),所用標(biāo)定溶液是()
A、菲林試劑
B、樣品
C、葡萄糖
D、酒石酸甲鈉
最新試題
干法灰化的步驟包括()。
題型:多項(xiàng)選擇題
()可以用索氏提取法測(cè)定其含量。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
雙氧水做灰化助劑的優(yōu)點(diǎn)有()
題型:多項(xiàng)選擇題
保存樣品方法的要求有()。
題型:多項(xiàng)選擇題
凱氏定氮法實(shí)驗(yàn)中加入硫酸銅的目的是()
題型:多項(xiàng)選擇題
還原糖含量測(cè)定時(shí)所用的甲液是()
題型:多項(xiàng)選擇題
干法灰化助劑的作用有()。
題型:多項(xiàng)選擇題
()不是牛乳中主要的營(yíng)養(yǎng)成分。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
肉類樣品的干法灰化完全判定標(biāo)準(zhǔn)為()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
還原糖含量測(cè)定時(shí)所用的乙液是()
題型:多項(xiàng)選擇題