單項(xiàng)選擇題鉀在維持細(xì)胞內(nèi)滲透壓方面起（）。

A.主要作用
B.次要作用
C.輔助作用
D.抑制作用


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1.單項(xiàng)選擇題混合膳食中維生素E的總α-生育酚當(dāng)量的折算公式為（）。

A.膳食中總α-TE（mg）=（1×mgα-生育酚）+（0.5×mgβ-生育酚）+（0.1×mgγ-生育酚）+（0.02×mgδ-生育酚）+（0.3×mgα-三烯生育酚）
B.膳食中總α-TE（mg）=（1×mgα-生育酚）+（0.5×mgβ-生育酚）+（0.01×mgγ-生育酚）+（0.2×mgδ-生育酚）+（0.3×mgα-三烯生育酚）
C.膳食中總α-TE（mg）=（1×mgα-生育酚）+（0.5×mgβ-生育酚）+（0.1×mgγ-生育酚）+（0.2×mgδ-生育酚）+（0.03×mgα-三烯生育酚）
D.膳食中總α-TE（mg）=（1×mgα-生育酚）+（0.05×mgβ-生育酚）+（0.1×mgγ-生育酚）+（0.02×mgδ-生育酚）+（0.03×mgα-三烯生育酚）

2.單項(xiàng)選擇題以下哪種食品不是幼兒補(bǔ)鐵的良好來源？（）

A.肝臟
B.扇貝
C.堅果
D.青菜

3.單項(xiàng)選擇題關(guān)于糖尿病人對于飲食的建議，說法不正確的是（）。

A.適當(dāng)節(jié)制飲食，維持或控制體重
B.烹調(diào)不加糖
C.可以經(jīng)常吃蔗糖
D.需終身營養(yǎng)治療

4.單項(xiàng)選擇題膳食寶塔中建議，每人每天鹽攝入量應(yīng)（）

A.〈6g
B.〈9g
C.〈10g
D.〈12g

5.單項(xiàng)選擇題關(guān)于幼兒膳食要求不正確的是（）。

A.食物多樣化
B.一歲后可以不再飲牛奶
C.少量多餐
D.每周至少一次動物肝臟和血