單項(xiàng)選擇題下列關(guān)于鋅的缺乏癥說法錯誤的是（）。
A.人體缺鋅時可出現(xiàn)生長發(fā)育遲緩
B.食欲減退不振，味覺減退或有異食癖
C.性成熟推遲，第二性征發(fā)育不全，性機(jī)能低下
D.皮下、肌肉和關(guān)節(jié)出血及血腫形成
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1.單項(xiàng)選擇題膳食中有很多因素可影響鋅的吸收，下面幾項(xiàng)能促進(jìn)鋅吸收的因素為（）.
A．植酸
B．膳食纖
C．維生素D
D．過多的銅、鎘、鈣和亞鐵離子
2.單項(xiàng)選擇題液中的鋅有大部分存在于（）。
A.白細(xì)胞
B.紅細(xì)胞
C.血小板
D.血漿
3.單項(xiàng)選擇題成人體內(nèi)含的鋅主要分布于下面幾項(xiàng)組織中，除了（）。
A.肌肉
B.骨骼
C.血液
D.皮膚
4.單項(xiàng)選擇題我國每日膳食中鐵的供給量為（）。
A.成年男性18mg
B.成年女性18mg
C.成年男性20mg
D.成年女性20mg
5.單項(xiàng)選擇題與鐵的生理功能無關(guān)的是（）。
A.是組成血紅蛋白的原料
B.是肌紅蛋白、細(xì)胞色素酶、過氧化酶、過氧化氫酶的組成成分
C.參與體內(nèi)氧和二氧化碳的轉(zhuǎn)運(yùn)、交換
D.參與構(gòu)成谷胱甘肽過氧化物酶
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雜豆類制作成粉條、涼皮等過程中大部分被去除的營養(yǎng)素是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
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題型：單項(xiàng)選擇題
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題型：單項(xiàng)選擇題
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題型：多項(xiàng)選擇題