單項(xiàng)選擇題（）不屬于六大營(yíng)養(yǎng)素。

A.糖
B.蛋白質(zhì)
C.核酸
D.脂肪


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1.單項(xiàng)選擇題下列維生素屬于水溶性維生素的是（）.

A.維生素A
B.維生素E
C.維生素C
D.維生素D

2.單項(xiàng)選擇題膳食纖維可來(lái)自下列食物除了（）.

A.豌豆
B.蘋(píng)果
C.燕麥
D.肥肉

3.單項(xiàng)選擇題碳水化合物的消化從（）開(kāi)始。

A.小腸
B.大腸
C.口腔
D.胃

4.單項(xiàng)選擇題以下物質(zhì)不屬于膳食纖維的是（）.

A.纖維素
B.半纖維素
C.果膠
D.紫膠

5.單項(xiàng)選擇題直接提供中樞神經(jīng)系統(tǒng)活動(dòng)所需能量的是（）.

A.脂肪
B.神經(jīng)磷脂
C.葡萄糖
D.DHA（二十二碳六烯酸）