單項選擇題食品安全監(jiān)督管理部門在日常監(jiān)督管理中發(fā)現(xiàn)食品安全事故，應(yīng)當(dāng)立即向（）通報。

A.衛(wèi)生行政部門
B.出入境檢驗檢疫部門
C.工商行政管理部
D.食品藥品監(jiān)督管理局


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2.單項選擇題豆制品在流通、消費環(huán)節(jié)及運輸過程中，冷藏溫度要求為（）以下。

A、5℃
B、10℃。
C、15℃
D、12℃

3.單項選擇題食品安全管理體系的核心是（）。

A.關(guān)鍵點的控制
B.食品危害的分析
C.食品危害的控制
D.安全風(fēng)險的分析

4.單項選擇題食品安全小組成員應(yīng)該是（）。

A、技術(shù)部門人員
B、質(zhì)量部門人員
C、管理人員
D、具有資質(zhì)的人員。

5.單項選擇題食品的保質(zhì)期是指它的（）。

A、生產(chǎn)日期
B、最佳食用期
C、出廠日期
D、檢驗日期