單項選擇題經(jīng)營預(yù)包裝食品、散裝食品經(jīng)營者，經(jīng)營場所面積50平方米以下，銷售熟食制品的經(jīng)營設(shè)施內(nèi)容不包括（）。

A、設(shè)置銷售專間或?qū)９?br /> B、入口處設(shè)預(yù)進間
C、設(shè)更衣、消毒設(shè)施
D、配備專用工具


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1.單項選擇題經(jīng)營預(yù)包裝食品、散裝食品經(jīng)營者，經(jīng)營設(shè)施中對工作服的要求是（）。

A、從業(yè)人員不必定期更換
B、凡直接接觸食品的工作人員必須每日更換
C、工作人員著深色衣帽
D、工作人員隨意穿著

2.單項選擇題有發(fā)生食品安全事故潛在風(fēng)險的食品經(jīng)營者應(yīng)（）。

A、向所在的衛(wèi)生部門報告
B、立即停止食品經(jīng)營活動
C、需要重新辦理許可手續(xù)的，不必辦理
D、不做任何處理

3.單項選擇題食品經(jīng)營者可以經(jīng)營（）。

A、用非食品原料生產(chǎn)的食品
B、添加食品添加劑以外的化學(xué)物質(zhì)的食品
C、添加可能危害人體健康物質(zhì)的食品
D、未超保質(zhì)期的合格食品

4.單項選擇題生產(chǎn)、銷售不符合乳品質(zhì)量安全國家標準的乳品，尚不構(gòu)成犯罪的，應(yīng)依據(jù)《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理條例》的規(guī)定由相關(guān)部門依據(jù)各自職責(zé)沒收違法所得、違法乳品和相關(guān)的工具、設(shè)備等物品，并處（）。

A、違法乳品貨值金額10倍以上20倍以下罰款，由發(fā)證機關(guān)吊銷許可證照
B、違法乳品貨值金額15倍以上20倍以下罰款
C、違法乳品貨值金額20倍以上30倍以下罰款，由發(fā)證機關(guān)吊銷許可證照
D、違法乳品貨值金額10倍以上40倍以下罰款，由發(fā)證機關(guān)吊銷許可證照

5.單項選擇題從事食品批發(fā)業(yè)務(wù)的經(jīng)營企業(yè)銷售食品，不需要記錄批發(fā)食品的（）。

A、銷售日期
B、購貨者名稱及聯(lián)系方式
C、購貨單位的經(jīng)濟性質(zhì)
D、食品的保質(zhì)期