單項(xiàng)選擇題對(duì)血糖代謝有調(diào)節(jié)作用的是（）。
A.膳食纖維
B.礦物質(zhì)
C.必需氨基酸
D.必需脂肪酸
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1.單項(xiàng)選擇題大多數(shù)氨基酸可以由碳水化合物的中間代謝產(chǎn)物丙酮酸合成，但半胱氨酸須由蛋氨酸合成，酪氨酸須由苯丙氨酸合成，因此這兩種氨基酸又稱為（）。
A.必須氨基酸
B.必需氨基酸
C.半必須氨基酸
D.限制性氨基酸
2.單項(xiàng)選擇題吃飯后人的體溫會(huì)升高，是由于（）。
A.飯后體溫調(diào)節(jié)中樞上調(diào)
B.飯后消化道血液增多
C.食物特殊動(dòng)力作用
D.食物中含有特殊供能物質(zhì)
3.單項(xiàng)選擇題下列食物中必需脂肪酸的最好來(lái)源是（）。
A.植物油
B.豬油
C.動(dòng)物內(nèi)臟
D.瘦肉
4.單項(xiàng)選擇題（）是體內(nèi)葡萄糖耐量因子的重要組成成分，能增強(qiáng)胰島素的作用。
A.錳
B.鉻
C.硼
D.硒
5.單項(xiàng)選擇題（）缺乏可引起腳氣病，多發(fā)生在我國(guó)南方及東南亞一帶，是因?yàn)檫^(guò)多地食用精白米面所致。
A.維生素B1
B.維生素B2
C.維生素B6
D.維生素B12
最新試題
雜豆類制作成粉條、涼皮等過(guò)程中大部分被去除的營(yíng)養(yǎng)素是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
某女性從藥店買(mǎi)回來(lái)的某品牌大蒜油保健品，聞起來(lái)有刺激性的臭味，主要是因?yàn)槠渲泻校ǎ?/p>
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
新鮮水果中含量相對(duì)較多的營(yíng)養(yǎng)素是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
有機(jī)磷農(nóng)藥中毒主要引起（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
決定蛋殼顏色的因素是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
毒素性食物中毒
題型：名詞解釋
食物中毒的發(fā)病特點(diǎn)是什么？
題型：?jiǎn)柎痤}
河豚毒素含量最多的器官是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
有機(jī)磷農(nóng)藥中毒主要引起（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列均屬于生物活性的食物成分的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題