減壓煮制所得的食品色、香、味都比常壓煮制好。

下列常用的進行超微粉碎的方法有（）。

下列最適合用熱力去皮的有（）。

下列屬于蜜制方法的是（）。

下列（）是黃桃罐頭加工黃桃預處理的技術。

目前蘋果利用途徑主要為（）。

下列不是鮮切果蔬的不良變化的是（）。

一次煮成法既方便又可以保存營養(yǎng)成分。

吐魯番葡萄干最常用的干燥方法是（）。

下列常用于柑橘綜合利用方法的有（）。