最新試題
切片時，哪種原料適合切成厚片（）
切絲時，為了使絲更整齊，可以使用（）輔助。
在加工鮮活的河蚌時，河蚌肉中的斧足部分不可以去除。
以下哪種組合不適合減肥人群食用（）
菜肴組配中，為了增加口感的豐富度，可以采用（）的方法。
切丁時，對于圓形較小的原料可以先（）再切。
切片時，哪種原料適合切成薄片后曬干（）
下列哪種原料上漿后容易脫漿（）
掛糊可以使原料在炸制過程中（）
以下哪種食材不適合與海鮮搭配（）