單項選擇題過硫酸銨比色法測定乳及乳制品中的錳，（）不是配制錳試劑所需的試劑。
A.硫酸高汞
B.硝酸銀
C.硝酸
D.乙酸
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1.單項選擇題過硫酸銨比色法測定乳及乳制品中的錳時，錳的化合物在酸性條件下，以（）作為催化劑，被過硫酸銨氧化，生成紫紅色的高錳酸鹽，比色測定。
A.銀離子
B.汞離子
C.鐵離子
D.鎂離子
2.單項選擇題比色法測定乳及乳制品中的鐵，測定過程中加入（）作為氧化劑，以防止三價鐵離子轉(zhuǎn)化為二價鐵離子。
A.硫氰酸鉀
B.過硫酸鉀
C.二硫腙
D.亞鐵氰化鉀
3.單項選擇題比色法測定乳及乳制品中的鐵時，在酸性溶液中，三價鐵離子與（）生成血紅色絡(luò)合物，比色測定。
A.硫氰酸鉀
B.過硫酸鉀
C.二硫腙
D.亞鐵氰化鉀
4.單項選擇題在重復(fù)性條件下獲得兩次獨(dú)立測定結(jié)果的絕對差值，銅和錳不得超過算術(shù)平均值的（），結(jié)果保留3位有效數(shù)字。
A.20%
B.10%
C.15%
D.5%
5.單項選擇題在重復(fù)性條件下獲得兩次獨(dú)立測定結(jié)果的絕對差值，鈣、鎂、鈉、鉀、鐵和鋅不得超過算術(shù)平均值的（），結(jié)果保留3位有效數(shù)字。
A.20%
B.10%
C.15%
D.5%
最新試題
下列不屬于葡萄酒、果酒外觀檢驗項目的是（）。
題型：單項選擇題
食品檢驗時為保持樣品的原始質(zhì)量，采樣后需冷凍的樣品，保存溫度一般是（）。
題型：單項選擇題
菌落總數(shù)測定培養(yǎng)基配制方法為各營養(yǎng)成分加于蒸餾水中，煮沸溶解，調(diào)節(jié)PH至（）。
題型：單項選擇題
食品檢驗時往往需要對樣品進(jìn)行分樣，檢驗用樣品的分樣一般一式（）份。
題型：單項選擇題
電位滴定法測果酒中總酸判斷題終點的方法是（）。
題型：單項選擇題
玻璃器具常用洗滌劑清洗，不可用于洗滌精密玻璃量器的低泡沫洗滌劑是（）。
題型：單項選擇題
黃酒中PH值的測定是將玻璃電極和甘汞電極同時浸入試樣溶液中進(jìn)行的，這種方法屬于（）方法。
題型：單項選擇題
液態(tài)法白酒是以（）為原料，采用基酒，用香醅串香或用食用添加劑調(diào)味調(diào)香，勾兌而成的白酒。
題型：單項選擇題
若分光光度計的吸收池盛放過不溶于水的溶劑，應(yīng)使用（）進(jìn)行清洗。
題型：單項選擇題
電位滴定法測黃酒中總酸時，裝樣品的容器是（）。
題型：單項選擇題