“一次灌裝”法中，灌裝機與封蓋機組裝在一個底座上，減少灌裝到封蓋過程中CO2的損失。

下列常用的進行超微粉碎的方法有（）。

果蔬原料分級的時候為了安全起見殘次果不能用于產(chǎn)品加工。

下列屬于蜜制方法的是（）。

罐藏及果蔬汁能夠很好的保存維生素A，但是干制容易損失，應該在加工的時候注意。

吐魯番葡萄干最常用的干燥方法是（）。

一次煮成法既方便又可以保存營養(yǎng)成分。

速凍蓮藕需要護色，下列（）最適合可以作為護色液。

下列不是鮮切果蔬的不良變化的是（）。

下列不屬于榨菜的加工步驟是（）。