以下哪種食材與雞肉搭配可以增加菜肴的香氣（）

切片時，哪種原料適合切成半圓形片（）

下列哪種原料上漿后容易脫漿（）

切片時，哪種原料適合切成菱形片（）

切片時，哪種原料適合切成薄片后曬干（）

在加工鮮活的河蚌時，河蚌肉中的斧足部分不可以去除。

切絲時，為了防止原料滑動，可以將原料（）

切絲時，為了使絲更整齊，可以使用（）輔助。

切片時，哪種原料適合切成厚片（）

掛糊的厚度應(yīng)根據(jù)（）來確定。