下列防腐劑屬于微生物源防腐劑的有（）

下列具有氨基酸結(jié)構(gòu)的物質(zhì)，甜度最高的是（）

一般來說，人的味覺對下列哪種物質(zhì)的敏感性最低（）

明確規(guī)定不得用于嬰幼兒食品的抗氧化劑是（）

用于植物油抗氧化效果較好的是（）

下列具有金屬鰲合作用的抗氧化劑是（）

下列防腐劑屬于動物源性防腐劑的有（）

在飲料、果汁中加入麥芽酚能增強甜味，這屬于不同味覺間的（）作用。

相對甜度最低的甜味劑是（）

BHT表示的抗氧化劑的是（）