單項(xiàng)選擇題維生素D的食物來(lái)源主要是動(dòng)物肝臟和（）。

A．乳類(lèi)和植物類(lèi)
B．魚(yú)肝油和蛋類(lèi)
C．糧食和堅(jiān)果類(lèi)
D．糧食和鮮蛋類(lèi)


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1.單項(xiàng)選擇題參與眼球內(nèi)視紫質(zhì)的合成或再生，維持正常視覺(jué)的是（）。

A．維生素A
B．維生素C
C．維生素E
D．維生素K

2.單項(xiàng)選擇題下列選項(xiàng)中，屬于脂溶性維生素的是（）。

A．維生素B
B．維生素H
C．維生素C
D．維生素E

3.單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)的主要生理功能之一是（）。

A．維持聽(tīng)力
B．保護(hù)視覺(jué)
C．構(gòu)造機(jī)體
D．促進(jìn)吸收

4.單項(xiàng)選擇題將蛋白質(zhì)分為完全蛋白質(zhì)、半完全蛋白質(zhì)和不完全蛋白質(zhì)三類(lèi)，分類(lèi)依據(jù)是按其所含氨基酸種類(lèi)、（）。

A．?dāng)?shù)量和比例
B．質(zhì)量和比例
C．酸類(lèi)分子量
D．構(gòu)成的元素

5.單項(xiàng)選擇題下列氨基酸中不屬于人體必需氨基酸的是（）。

A．蘇氨酸
B．色氨酸
C．丙氨酸
D．蛋氨酸