單項選擇題引起食品腐敗變質的主要原因是（）。

A、微生物的作用；
B、溫度；
C、濕度；
D、氧氣


你可能感興趣的試題

1.單項選擇題用大豆加工豆腐等豆制品，主要是利用了大豆中的（）。

A、淀粉；
B、纖維素；
C、脂肪；
D、蛋白質

2.單項選擇題下列面粉中面筋質含量最高的是（）。

A、普通粉；
B、標準粉；
C、富強粉；
D、糕點粉

3.單項選擇題下列大米中，脹性最大的是（）。

A.粳米
B.秈米
C.糯米
D.黑米

4.單項選擇題下列果菜中屬于漿果類的是（）。

A、黃瓜；
B、西葫蘆；
C、茄子；
D、四季豆

5.單項選擇題被稱為起陽草，中醫(yī)認為有壯陽作用的葉菜是（）。

A、青蒜；
B、大蔥；
C、韭菜；
D、芫荽