單項選擇題碘染色法鑒別糯性稻谷與非糯性稻谷，其結果是非糯性稻谷呈（）。
A、深蘭色
B、棕紅色
C、粉紅色
D、黃綠色
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1.單項選擇題篩下物和（）組成糧食、油料的雜質。
A.無機雜質
B.有機雜質
C.無機雜質、有機雜質
D.無機雜質和有機雜質以及異種糧粒
2.單項選擇題測定小麥雜質時，規(guī)定的篩層的孔徑為（）。
A、1.5mm
B、2.0mm
C、3.0mm
D、5.0mm
3.單項選擇題將95%（體積分數）酒精稀釋成70%（體積分數）酒精，應取原液體積（），加水使總體積成95份。
A、25
B、70
C、65
D、30
4.單項選擇題配制30%的質量體積分數溶液是指稱取（）。
A、30g該物質加入100mL溶劑中
B、30g該物質加入溶劑中并稀釋到100mL
C、30mL該物質加入溶劑中并稀釋到100g
D、30g該物質加入溶劑中并稀釋到100g
5.單項選擇題測定糧食水分時，干燥器中的變色硅膠保持有效的顏色為（）。
A、紅色
B、綠色
C、黃色
D、藍色
最新試題
微生物檢測時液體樣品預處理中，酸性食品用（）滅菌的碳酸鈉調pH至中性后再進行檢驗。
題型：單項選擇題
玉米按（）分為黃玉米、白玉米、混合玉米三類。
題型：填空題
索氏抽提法測飲料中粗脂肪含量不需（）。
題型：單項選擇題
旋光儀打開電源開關，鈉燈不起輝，可能的原因為（）。
題型：單項選擇題
分光光度法測銅中，用（）調節(jié)零點。
題型：單項選擇題
（）在糧食籽粒內很不穩(wěn)定，可在環(huán)境溫、濕度的影響下自由出入，糧食水分的增減主要是游離水的變化。
題型：填空題
大腸菌群檢測過程中的復發(fā)酵試驗，用接種環(huán)從產氣的LST肉湯管中分別取培養(yǎng)物1環(huán)，移種于（）管中，36℃±1℃培養(yǎng)48h±2h，觀察產氣情況。產氣者，計為大腸菌群陽性管。
題型：單項選擇題
谷物糧食的化學成分以（）為主，大部分化學成分儲存在胚乳中，常做主食。
題型：填空題
標定氫氧化鉀標準溶液所用的基準物質是（）。
題型：填空題
雙指示劑法測飲料中氨基酸態(tài)氮時，下列試劑選擇不對的是（）。
題型：單項選擇題