飯店設備改善維修的主要目的在于（）。

一定的人員所經(jīng)常擔任的工作職務及責任稱為（）。

在飯店企業(yè)中，比較適合用技術定額法來確定勞動定額的工種是（）。

飯店對原有設備進行技術加工，以追加勞動的形式改變和提高原有設備的使用價值稱為（）。

加強設備管理是保證飯店正常運轉的基本條件，這是因為（）。

飯店的“萬能工”最基本的職責是（）。

根據(jù)現(xiàn)行制度，飯店壞寐?lián)p失是指（）。

加強飯店人力資源的管理，這是保證飯店業(yè)務經(jīng)營活動順利進行的必要條件。這是因為（）。

飯店設備的備件主要包括（）。

飯店邊際利潤應為（）。