飯店設備的備件主要包括（）。

根據(jù)現(xiàn)行制度，飯店壞寐?lián)p失是指（）。

客人在飯店希望獲得附加利益和服務的需求稱為（）。

飯店設備改善維修的主要目的在于（）。

飯店的“萬能工”最基本的職責是（）。

飯店研究客人需求的基本目的是為了（）。

加強飯店人力資源的管理，這是保證飯店業(yè)務經(jīng)營活動順利進行的必要條件。這是因為（）。

若飯店以計劃為標準，采用比較法對經(jīng)營情況進行分析，那么（）。

飯店企業(yè)福利基金的主要來源有（）。

飯店財務杠桿系數(shù)由其資金結(jié)構(gòu)決定，其計算為（）。