糧堆過高，其底層孔隙度減小。（）

走油是花生品質(zhì)變化的外在表現(xiàn)。（）

發(fā)霉變質(zhì)的糧食會散發(fā)出令人討厭的（）（）和（）等。

白皮小麥，出粉率高。（）

面粉的貯藏方法有（）（）。

玉米的皮層韌性大，不易破碎。（）

低溫有利于甘薯的愈傷組織形成。（）

按照稻谷的粒形和粒質(zhì)一般分為（）（）（）（）四種類型。

甘薯高溫大屋窖建造的原則是（）。

呼吸作用對糧食的影響有哪些？