走油是花生品質(zhì)變化的外在表現(xiàn)。（）

糧堆過高，其底層孔隙度減小。（）

春小麥籽粒皮層較厚，出粉率高。（）

禾谷類糧食的胚乳中以（）為主，糊粉層和胚部則以（）（）（）和（）為多。

甘薯高溫大屋窖建造的原則是（）。

小麥有一定的耐高溫能力，不需控制水分，在較長時間的高溫條件下對品質(zhì)影響不大。（）

貯糧過程中經(jīng)常翻動糧堆的目的是（）.

白皮小麥，出粉率高。（）

散裝堆放包括（）（）（）。

玉米的胚乳分為角質(zhì)和粉質(zhì)兩類，粉質(zhì)率高的玉米適宜制粉。（）