宴席因人配菜是指根據客人的口味和飲食習慣來搭配菜品。

空間構成分類法是根據構成元素的形狀、大小、顏色等因素對構成進行分類的方法。

菜肴造型的藝術形式分為熱菜造型的形式和冷菜造型的形式。

白煨臍門時，不需要加入任何調料，只需保持原味即可。

食品雕刻是指通過雕刻刀具在食材上雕刻出各種圖案和造型，以達到美化菜肴、增加菜肴藝術感的目的。

滑炒雞線的調配過程中，漿糊的濃度和炒制的火候對雞線的口感和外觀具有重要影響。

白煨臍門時，需要先將臍門清洗干凈，然后放入鍋中加水煮沸。

菜肴的盛裝如同商品的包裝，質量好還需包裝好，因此菜肴裝盤要新穎別致，美觀大方，出奇制勝。

食品雕刻的刀具應該鋒利、耐用，以便于雕刻出精細的圖案和造型。

冷菜菜品的原料選擇中，可以隨意使用各種調料和添加劑來增加口感和風味。