當設(shè)計計劃任務(wù)書被批準之后，該項目成立。

廠址地形圖或廠址地理位置圖比例一般為1：50000。

生產(chǎn)車間人流入口處應(yīng)設(shè)置紫外消毒燈。

通常物料計算以年產(chǎn)量作為計算基準。

生產(chǎn)車間和倉庫設(shè)計應(yīng)該工藝流程布置，盡量縮短距離。

表征水污染程度的溶解氧（DO）是指溶解于水中的氧，一般單位為mg/L，一般溶解氧越高，水體污染程度越嚴重。

生產(chǎn)肉禽類產(chǎn)品時，沖洗水體中可能會帶有致病菌或蟲卵，不能任意排放。

總平面設(shè)計要以生產(chǎn)工藝出發(fā)，研究構(gòu)建筑物、道路、管線等方面的相互關(guān)系，再在圖紙上展現(xiàn)出來。

廠址選擇應(yīng)選在有污染源的、居民區(qū)和飲用水水源的上風向。

加工后的半成品若需要運輸，須要用帶蓋的食品級容器運輸。