下列選項中的調味料具有殺菌作用的是（）

對于餐飲加工場所蟲害、鼠害及其他有害物的管理應做到（）

以下溫度計在餐飲加工過程中用的上的有（）

熱菜制作崗位在烹調過程中，哪些行為不得出現(xiàn)（）

生食蔬菜調味方式有哪些（）

食用油常見的加工方法（）

菜品的半成品加工工藝中采用過油的方法，但采用（）℃以上高溫過油，油脂在反復加熱時易產生有害化合物。

以下屬于分餐制操作方法的有（）

禽類宰殺前的停食一般在宰殺前（）進行。

關于“QS”標志申請流程，錯誤的是（）