以下哪種餡心是廣式點(diǎn)心中常見(jiàn)的熟葷餡？（）

關(guān)于黏質(zhì)糕粉坯調(diào)制技術(shù)關(guān)鍵，以下說(shuō)法正確的是（）。

香麻煎軟餅要（）。

膨松面坯膨松具備的條件，以下說(shuō)法正確的是（）。

混酥類點(diǎn)心的特點(diǎn)是（）。

以下成品屬于攤半成品成形法的是（）。

蒸制雙皮奶應(yīng)注意（）。

（）水溫在70℃以上，面團(tuán)柔軟勁小，顏色較暗，卻帶有甜味，適于蒸、煎、炸的食品。

蒸制面點(diǎn)時(shí)，應(yīng)將生坯按一定的間距整齊地?cái)[入墊有（）的蒸屜內(nèi)。

廣式點(diǎn)心中常用的制餡、制醬的原料有玫瑰花、桂花、（）等。