單項選擇題《食品安全法》規(guī)定，從事食品生產(chǎn)、食品銷售、餐飲服務(wù)，應(yīng)當（）取得許可證。
A.依次
B.依靠
C.依據(jù)
D.依法
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題制定食品安全標準，以保障公眾身體健康為宗旨，做到科學合理、（）可靠。
A.安定
B.安全
C.安分
D.安放
2.單項選擇題良好的職業(yè)道德可以創(chuàng)造良好的（）。
A.產(chǎn)品質(zhì)量
B.優(yōu)質(zhì)服務(wù)
C.經(jīng)濟效益
D.生活水平
3.單項選擇題制100克黑芝麻的黑芝麻蓉餡，需用生板油75克、白糖250克、熟粉40克、熟漿（）克為宜。
A.10
B.15
C.18
D.25
4.單項選擇題凈料是指能直接（）成菜點的原料。
A.主料
B.配制
C.配料
D.調(diào)料
5.單項選擇題茉莉白糖餡的原料是：茉莉花瓣、白糖、（）、板油、清水。
A.米粉
B.玉米粉
C.熟面粉
D.糯米粉
最新試題
原料經(jīng)烘烤后，表層水分散發(fā)，使原料產(chǎn)生（）的表面和焦香的滋味。
題型：單項選擇題
以下關(guān)于暗酥說法不正確的是（）。
題型：單項選擇題
制作番薯餅采用的加溫方法一般不包括（）。
題型：單項選擇題
生拌類咸餡原料加工，海鮮類食材都無需去腥處理。
題型：判斷題
生拌類咸餡原料加工時，蔥姜蒜等調(diào)味料用量越多越好。
題型：判斷題
搟制燒賣皮時，應(yīng)先把皮壓制成（）再進行制作。
題型：單項選擇題
豌豆泥面團制作要點錯誤的是（）。
題型：單項選擇題
無論什么季節(jié)，生粉團生坯熟制的時間都相同。
題型：判斷題
造成炸制的點心成品焦糊，味道發(fā)苦，夾生的原因是炸制的（）。
題型：單項選擇題
刀切饅頭一般選用（）切成型，形態(tài)美觀。
題型：單項選擇題