單項(xiàng)選擇題飯皮面坯的口感特性是()、香甜。

A.軟糯
B.軟甜
C.軟嫩
D.軟爛


你可能感興趣的試題

1.單項(xiàng)選擇題飯皮面坯的特性是:有黏性、()和一定的韌性。

A.成型性
B.可造性
C.可塑性
D.可持性

4.單項(xiàng)選擇題下列屬于污染食品的寄生蟲是()。

A.囊蟲
B.旋毛蟲
C.姜片蟲
D.以上均是

5.單項(xiàng)選擇題最適宜制餡的豬肉部位是()。

A.后臀尖
B.通脊肉
C.軟五花
D.前夾心肉