單項選擇題下面幾種方法中，除了（）都能測定大麥的發(fā)芽勢。
A、漏斗法
B、普通發(fā)芽法
C、培養(yǎng)皿法
D、半粒染色法
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1.單項選擇題下列（）不屬于麥芽汁蛋白質(zhì)區(qū)分的操作內(nèi)容。
A、測量吸光度
B、單寧沉淀
C、磷鉬酸沉淀
D、總氮的測定
2.單項選擇題混濁有夾雜物的水用于釀造時應(yīng)預(yù)先進行（）處理。
A、過濾處理
B、澄清
C、加入明礬
D、蒸餾
3.單項選擇題測定果蔬汁中L-抗壞血酸的標準方法是（）。
A、乙醚萃取法
B、碘量法
C、熒光比色法
D、氣相色譜法
4.單項選擇題取某食品消化稀釋液于離心試管中，加入2mol/LHNO3滴和少許固體鉍酸鈉，攪動后離心沉降，若有Mn2+存在應(yīng)呈（）現(xiàn)象。
A、有黃色沉淀
B、有黑色沉淀
C、溶液顯深紫紅色
D、溶液顯蘭綠色
5.單項選擇題在氣相色譜分析中，若兩組分峰完全重疊，則其分離度R值為（）。
A、0
B、1
C、1.2
D、1.5
最新試題
亞硝酸鹽待測液與標準色階卡目視比色，需在（）內(nèi)判定結(jié)果。
題型：單項選擇題
關(guān)于化學(xué)比色法快速檢測技術(shù)，下列描述不正確的是（）
題型：單項選擇題
對于硼酸檢測結(jié)果為陽性的樣品，樣品處置方法不正確的是（）
題型：單項選擇題
利用極性物質(zhì)與非極性物質(zhì)（）的不同，通過測量判斷極性物質(zhì)與非極性物質(zhì)的百分比。
題型：單項選擇題
在煎炸過程中，由于食用油在高溫環(huán)境和水分作用下連續(xù)反復(fù)使用，將發(fā)生一系列反應(yīng)，生成（）等化合物，這些化合物比甘油三酸脂分子極性大，被稱為極性組分。
題型：多項選擇題
假陽性率是指使用的快檢產(chǎn)品在（）中檢出陽性結(jié)果的概率。
題型：單項選擇題
食品快速檢測中使用的標準物質(zhì)純度一般≥（）
題型：單項選擇題
食用油中總極性物質(zhì)的含量可作為衡量油脂（）的一個指標。
題型：單項選擇題
肉類水分的測量點應(yīng)為（）
題型：單項選擇題
孔雀石綠免疫膠體金快速檢測結(jié)果判讀時，（）可以判定為陽性。
題型：單項選擇題