單項(xiàng)選擇題測(cè)水樣中氯離子含量用硝酸銀滴定法，所使用的指示劑有（）。
A、酚酞、甲基橙
B、甲基橙、鉻酸鉀
C、鉻酸鉀、酚酞
D、溴甲酚綠
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1.單項(xiàng)選擇題鉬藍(lán)比色法測(cè)磷的測(cè)量波長為（）。
A、600nm
B、620nm
C、640nm
D、660nm
2.單項(xiàng)選擇題下列物質(zhì)在稀酸存在下，分別進(jìn)行水解，最后生成物只有一種的是（）。
A、蔗糖
B、蛋白質(zhì)
C、淀粉
D、油脂
3.單項(xiàng)選擇題酚酞指示劑的變色范圍（PH）為（）。
A、9.4-10.6
B、8.0-10.0
C、6.8-8.4
D、4.4-6.2
4.單項(xiàng)選擇題下列穩(wěn)壓電路，負(fù)載Rz上的電壓是（）。
A、+12V
B、-12V
C、+15V
D、-15V
5.單項(xiàng)選擇題高錳酸鉀法測(cè)定水的耗氧量，其依據(jù)是（）。
A、高錳酸鉀在水中釋放出氧
B、水中還原性物質(zhì)越多消耗的高錳酸鉀越多
C、7價(jià)錳被還原2價(jià)錳
D、過量的KMnO4用草酸還原
最新試題
食品快速檢測(cè)中使用的標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)純度一般≥（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
假陽性率是指使用的快檢產(chǎn)品在（）中檢出陽性結(jié)果的概率。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列選項(xiàng)中哪些屬于食品快速檢測(cè)技術(shù)的特點(diǎn)（）
題型：多項(xiàng)選擇題
食品中亞硝酸鹽的快速檢測(cè)一般應(yīng)進(jìn)行（）平行試驗(yàn)。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在煎炸過程中，由于食用油在高溫環(huán)境和水分作用下連續(xù)反復(fù)使用，將發(fā)生一系列反應(yīng)，生成（）等化合物，這些化合物比甘油三酸脂分子極性大，被稱為極性組分。
題型：多項(xiàng)選擇題
肉類水分的測(cè)量點(diǎn)應(yīng)為（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
（）不能達(dá)到降低誤差的目的。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
對(duì)于硼酸檢測(cè)結(jié)果為陽性的樣品，樣品處置方法不正確的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
鹽酸萘乙二胺法快速檢測(cè)肉制品中的亞硝酸鹽，應(yīng)在（）條件下進(jìn)行顯色反應(yīng)。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
吃了含有農(nóng)藥的注水豬肉后，殘留農(nóng)藥在人體內(nèi)蓄積，長期食用會(huì)導(dǎo)致（）
題型：多項(xiàng)選擇題