以下哪種是制作麻團(tuán)時(shí)讓麻團(tuán)膨脹的關(guān)鍵（）？

中式面點(diǎn)中，“芝麻餅”的表面通常會(huì)（）。

以下哪種是制作蛋撻時(shí)讓蛋撻液更細(xì)膩的方法（）？

中式面點(diǎn)中，“南瓜餅”的南瓜需要（）。

以下哪種是制作湯圓時(shí)糯米粉的處理方法（）？

制作煎餅時(shí)，翻面的時(shí)機(jī)是（）。

制作發(fā)糕時(shí)，為了使其發(fā)酵均勻可以（）。

中式面點(diǎn)中，“豌豆黃”的主要原料是（）。

制作豆沙包時(shí)，豆沙餡太稀可以（）。

制作煎餅果子時(shí)，刷的醬料通常有（）。