中式面點(diǎn)中，“梅干菜餅”的特色在于（）。

以下哪種是制作油條時(shí)讓油條更蓬松的因素（）？

中式面點(diǎn)中，“黃橋燒餅”的特色是（）。

制作發(fā)糕時(shí)，為了使其發(fā)酵均勻可以（）。

制作豆沙包時(shí)，豆沙餡太稀可以（）。

中式面點(diǎn)中，“南瓜餅”的南瓜需要（）。

以下哪種是制作肉夾饃時(shí)鹵肉的關(guān)鍵調(diào)料（）？

中式面點(diǎn)中，“蔥油餅”的關(guān)鍵步驟是（）。

制作燒麥時(shí)，糯米需要（）。

以下哪種是制作奶黃包時(shí)讓奶黃餡更細(xì)膩的方法（）？