制作豆沙包時，豆沙餡太稀可以（）。

中式面點中，“蛋黃酥”的層次分明主要依靠（）。

以下哪種是制作蛋撻時讓蛋撻液更細膩的方法（）？

以下哪種是制作湯圓時糯米粉的處理方法（）？

以下哪種是制作饅頭時防止饅頭回縮的方法（）？

中式面點中，“豌豆黃”的主要原料是（）。

中式面點中，“銀絲卷”的特色是（）。

中式面點中，“千層油糕”的特點是（）。

中式面點中，“糯米糍”的外皮主要原料是（）。

以下哪種是制作肉夾饃時鹵肉的關(guān)鍵調(diào)料（）？