最新試題
川式點心的代表品種是（）
面團發(fā)酸應該加入（）中和。
水晶蝦餃透明的原因是面皮里加了（）
老婆餅是（）點心。
雞蛋糕蒸制時間過長是表面會（）的原因之一。
面團冷藏發(fā)酵時間最少為（）
為了讓糕點看起來金黃光潤，烤制前表面應刷一層（）
吉士粉呈（）
杭州小籠包是（）面點。
攪拌機和面團時要用（）肉餡的絞制。