手指餅干是（）不可缺少的圍邊和底層。

酵母發(fā)酵可以產(chǎn)生（），使制品蓬松。

面包酵母可分為（）種。

生產(chǎn)面點(diǎn)常用的糖有食糖、饸糖、淀粉糖漿等，都具有易溶性和（）

為了讓糕點(diǎn)看起來金黃光潤，烤制前表面應(yīng)刷一層（）

烘焙產(chǎn)品的發(fā)展趨勢(shì)是（）

九層馬蹄糕的主料是（）

寧波湯圓屬于（）面點(diǎn)。

戚風(fēng)蛋糕灌模完成后（）

攪拌機(jī)和面團(tuán)時(shí)要用（）肉餡的絞制。