最新試題
面團冷藏發(fā)酵時間最少為()
面包酵母可分為()種。
為了讓糕點看起來金黃光潤,烤制前表面應刷一層()
高筋面粉適用于()
適合烙熟的品種是()
烙餅適宜用()
果醬屬于()
面團發(fā)酸應該加入()中和。
酵母發(fā)酵可以產(chǎn)生(),使制品蓬松。
面點制作中常用的水溫有:溫水、熱水和()