含必需脂肪酸亞油酸超過(guò)50%的油脂有（）

（）以提高一種或幾種礦物質(zhì)的水平，或者使食物中的礦物質(zhì)變得更容易被利用。

以下哪些是氟過(guò)量時(shí)的癥狀（）

在谷物的種皮和胚芽中，集中存在（）

茶葉中嘌呤堿類主要有（）

食材在保藏過(guò)程中營(yíng)養(yǎng)素含量可以發(fā)生變化，這種變化與保藏條件如（）有關(guān)。

富含γ-氨基丁酸的食品有：山藥、番茄、馬鈴薯、南瓜、（）

（）富含姜黃素，是姜黃素的主要食物來(lái)源。

以下現(xiàn)象中是人體礦物質(zhì)過(guò)量的原因有（）

大豆異黃酮的生物學(xué)作用有（）