單項(xiàng)選擇題忠于職守、愛(ài)崗敬業(yè)的具體要求是:樹立職業(yè)理想,強(qiáng)化(),提高職業(yè)技能。
A.職業(yè)道德
B.職業(yè)活動(dòng)
C.職業(yè)理念
D.職業(yè)責(zé)任
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1.單項(xiàng)選擇題烤制面點(diǎn)制品時(shí),烤盤一定要()。
A.干凈
B.鋪紙
C.刷油
D.撒水
2.單項(xiàng)選擇題我國(guó)的東北地區(qū)多種植質(zhì)量最好的()玉米。
A.硬粒型
B.馬齒型
C.粉型
D.甜型
3.單項(xiàng)選擇題大豆脂肪中不含()。
A.膽固醇
B.脂肪酸
C.維生素
D.類脂
4.單項(xiàng)選擇題烤制面點(diǎn)制品時(shí),首先應(yīng)將烤箱預(yù)熱至()溫度。
A.設(shè)定
B.制定
C.調(diào)動(dòng)
D.調(diào)整
5.單項(xiàng)選擇題食物中毒是指攝入了含有生物性、化學(xué)性有毒有害物質(zhì)的食品或者把有毒有害物質(zhì)當(dāng)食品攝入后出現(xiàn)的()的急性、亞急性疾病。
A.動(dòng)物性
B.植物性
C.傳染性
D.非傳染性
最新試題
適合烙熟的品種是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
為了讓糕點(diǎn)看起來(lái)金黃光潤(rùn),烤制前表面應(yīng)刷一層()
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川式點(diǎn)心的代表品種是()
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面團(tuán)發(fā)酸應(yīng)該加入()中和。
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寧波湯圓屬于()面點(diǎn)。
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烘焙產(chǎn)品的發(fā)展趨勢(shì)是()
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水晶蝦餃透明的原因是面皮里加了()
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攪拌機(jī)和面團(tuán)時(shí)要用()肉餡的絞制。
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九層馬蹄糕的主料是()
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酵母發(fā)酵可以產(chǎn)生(),使制品蓬松。
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