單項(xiàng)選擇題食品保溫操作臺(tái)設(shè)定溫度的數(shù)字（），溫度越高。

A.越大
B.越小
C.越高
D.越低


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1.單項(xiàng)選擇題下列對(duì)糧豆類(lèi)產(chǎn)生污染說(shuō)法不正確的是（）。

A.霉菌和霉菌毒素
B.細(xì)菌和細(xì)菌毒素
C.農(nóng)藥殘留
D.倉(cāng)儲(chǔ)害蟲(chóng)

2.單項(xiàng)選擇題下列面點(diǎn)中是用蒸制法成熟的品種是（）。

A.小米粽子
B.小米干飯
C.小米面餅子
D.小米面煎餅

4.單項(xiàng)選擇題最低工資不包括（）。

A.獎(jiǎng)金
B.計(jì)件工資
C.計(jì)時(shí)工資
D.高溫補(bǔ)貼

5.單項(xiàng)選擇題下列屬于花色米飯的是（）。

A.八寶飯
B.秈米飯
C.粳米飯
D.糯米飯