判斷題除了豆類、動物性蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值肯定比植物性的高。
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1.判斷題維生素A對酸、堿、熱穩(wěn)定。
2.判斷題維生素缺乏是一個漸進的過程。
3.判斷題植物性食物中鐵吸收率都較動物性食物為低。
5.判斷題葡萄糖是人體空腹時唯一游離存在的六碳糖。
最新試題
下列()副食是我國傳統(tǒng)飲食中的重要組成部分,且富含多種營養(yǎng)素。
題型:單項選擇題
在設(shè)計食譜時,為了保持適宜的體重和避免肥胖,應(yīng)采取的策略是()
題型:單項選擇題
以下哪項不是食用油感官品質(zhì)檢驗的主要內(nèi)容?()
題型:單項選擇題
選擇主食時,以下()更有助于血糖管理。
題型:單項選擇題
糧油制品中,()是鐵元素的主要來源之一。
題型:單項選擇題
以下()不是解讀食品原料和輔料配方時需要考慮的因素。
題型:單項選擇題
以下()副食富含膳食纖維,有助于促進腸道蠕動。
題型:單項選擇題
下列()富含蛋白質(zhì)且適合素食者。
題型:單項選擇題
為了避免主副食搭配導(dǎo)致的營養(yǎng)失衡,以下()做法最為合理。
題型:單項選擇題
以下()作為主食在減肥期間可以適量食用,以提供飽腹感并減少熱量攝入。
題型:單項選擇題