判斷題葡萄糖是人體空腹時唯一游離存在的六碳糖。

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2.多項選擇題下列各項中哪些項目不是老年人骨質疏松的危險因素（） 

A.因濃咖啡
B.低鈣攝入
C.長期臥床
D.運動
E.體重超重

3.多項選擇題脂肪對嬰兒的生理功能主要表現(xiàn)在（）

A.儲存能量
B.構成組織細胞的成分
C.保護器官及參與維持體溫
D.協(xié)助脂溶性物質的吸收和轉運
E.提供必需氨基酸

4.多項選擇題老年人應供給充足的維生素C，源于維生素C有以下功能（）

A.防止血管硬化
B.降低膽固醇
C.具有抗氧化作用
D.防止自由基損傷
E.保持毛細血管彈性

5.多項選擇題老年人骨密度的高低主要由一下哪幾種因素決定（）

A.骨成熟期所能達到的峰值骨密度
B.血清堿性磷酸酶濃度
C.達到峰值后骨質丟失的速度
D.血清鈣濃度
E.尿鈣濃度