A.動(dòng)物內(nèi)臟
B.奶制品
C.蝦
D.貝殼類海產(chǎn)品
E.花生
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A.食物中的血紅素鐵受膳食因素的影響比非血紅素鐵大
B.食物中的非血紅素鐵必須在微酸作用下分解
C.動(dòng)物性食物中鐵的吸收率比植物性食物中鐵的吸收率高
D.鐵缺乏可以影響神經(jīng)行為功能
E.鐵缺乏可以影響智力發(fā)育
A.草酸鹽、植酸鹽
B.膳食纖維
C.膳食中脂肪含量過(guò)多
D.脂肪消化不良
E.抗酸藥、四環(huán)素等藥物
A.含有某些消化酶
B.激活胰脂肪酶原
C.乳化脂肪
D.殺菌作用
E.使蛋白質(zhì)變性
A.維持基礎(chǔ)代謝所需
B.體力勞動(dòng)消耗
C.食物特殊作用力所耗
D.機(jī)體生長(zhǎng)發(fā)育所需
E.腦力勞動(dòng)
A.應(yīng)大量補(bǔ)鈣
B.脂肪攝入不宜過(guò)多
C.蛋白質(zhì)量適質(zhì)優(yōu)
D.總熱能攝入量應(yīng)降低
E.不宜食含蔗糖高的食品
最新試題
在設(shè)計(jì)食譜時(shí)，為了確保蛋白質(zhì)攝入充足且優(yōu)質(zhì)，應(yīng)優(yōu)先選擇的食物組合是（）
下列（）副食富含鈣且適合素食者食用。
乳品中（）對(duì)于增強(qiáng)免疫力有重要作用。
以下（）副食富含膳食纖維，有助于促進(jìn)腸道蠕動(dòng)。
為了避免主副食搭配導(dǎo)致的營(yíng)養(yǎng)失衡，以下（）做法最為合理。
以下（）不是食品標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)的主要要求。
為了確保主副食中的膳食纖維攝入，以下（）做法最為合適。
下列（）副食是我國(guó)傳統(tǒng)飲食中的重要組成部分，且富含多種營(yíng)養(yǎng)素。
下列（）作為副食富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)且易于消化吸收。
下列（）是我國(guó)的傳統(tǒng)主食之一，且富含復(fù)合碳水化合物。